Heel veel koelkasten aan de kust zien er de komende acht weken zo uit. Helemaal volgeladen met mango’s
Een beetje vroeger dit jaar omdat er al heel lang geen drup regen is gevallen. Ze zijn ook wat kleiner, maar dat doet aan de smaak niets af.
Ik vond deze foto leuk omdat de mango’s op soort en smaak zijn gesorteerd. Wel zo makkelijk als je de komende weken vrijwel alleen nog maar mangos te eten krijgt. Drie keer per dag en elke keer minimaal vier mango’s. Dit is de enige tijd van het jaar dat niemand er een probleem van maakt als je ongevraagd de koelkast open doet en er iets uit haalt.
Er zijn hier ongelofelijk veel mangosoorten. Heel veel dorpen hebben hun eigen soort. Voor mij moet het vruchtvlees vast zijn. Er moet een goede beet in zitten. Daarnaast heb ik ze graag romig zoet en heel vol van smaak. De pico d’oro en puerco { gouden smaak en varken } zijn mijn favoriete smaken.
Als ik nu naar het dorp zou gaan dan rijd ik terug naar Cartagena met een auto volgeladen met mango’s. Omdat heel veel ouders graag hun dankbaarheid willen tonen voor het werk wat we doen voor hun kinderen. Dat kan nu perfect omdat heel veel mensen een mangoboom hebben. Of anders krijgen ze de mango’s wel van kennissen.
Overal staan mangobomen hier. Ze worden niet gesnoeid en dan worden het enorme bomen. Ze zijn dikwijls meer dan twintig meter breed en zorgen voor heel veel schaduw. Daarom zie je ze ook op de boerderijen. De koeien schuilen er voor de zon op de heetste momenten van de dag en ze zijn ook gek op de mango.
Maar het allermooiste is het feit dat er de komende maanden geen honger wordt geleden aan de kust. Ook niet in de steden. Ook daar zijn er heel veel mangobomen. En voor diegenen die geen mangobomen hebben is er ook geen probleem. De mango wordt op dit moment verkocht voor 200 pesos { vier eurocent } Dat kan iedereen betalen.
